ALTO PIEMONTE ALLA RISCOSSA

Antica terra di vino rosso nobile dominata dalla varietà Nebbiolo. Dopo l’oblio iniziato a fine anni settanta e durato per oltre 3 decenni, questo territorio torna a essere protagonista dell’eccellenza dell’enologia italiana. Si avvantaggia del cambio climatico e esprime livelli di eleganza inarrivabili altrove grazie alla sua complessità geologica, tra le più peculiari d’Europa. Il destino di questi vini rossi è di soppiantare per qualità i cugini langaroli, ma nonostante la prossimità, a Milano sono ancora per lo più sconosciuti. Un tesoro nel cortile dietro casa tutto da scoprire.