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Abbiamo tre combinazioni per i piatti e alcuni fuori carta. Consulta il menù per pregustarti l'esperienza brusca.
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E COS’È L’ORTO BRUSCO?
Erba Brusca è anche un’attivita agricola.
L’orto di circa 4.000 mq si trova a 50mt dal ristorante, svoltando l’angolo, ed è lì che vanghiamo la terra, piantiamo i semi, raccogliamo con pazienza e cura la maggior parte delle verdure che trovate nel menu della settimana, nel menu del delivery e per le Farmer’s Box che vi consegnamo a casa.
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Luca zamoc
Street artist, grafico e a tempo perso orticoltore urbano o semplicemente l'autore del nostro logo.
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“The pleasure of eating should be an extensive pleasure, not that of the mere gourmet. People who know the garden in which their vegetables have grown and know that the garden is healthy will remember the beauty of the growing plants, perhaps in the dewy first light of morning when gardens are at their best. Such a memory involves itself with the food and is one of the pleasures of eating.”
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Wendell Berry
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