Sankt Hans Aften

The Summer Solstice  
w/ Trine Hahnemann
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Una serata di festeggiamenti danesi all’erba brusca.
Festa di mezza estate, celebriamo il giorno più lungo dell'anno e il cambiamento della luce. Ci riuniamo e mangiamo prodotti di stagione per dare il benvenuto all'estate. A cena, come in Danimarca, accendiamo un falò e cantiamo per dare il benvenuto all'estate.

A evening of Danish celebrating at erba brusca.
A Midsummer night party, Come and celebrate the changing light of the summer solstice:  the longest day of the year. We get together and eat seasonal produce to welcome the beginning of summer. In Denmark we eat, have a bonfire and sing the summer in.

Trine Hahnemann è una chef, scrittrice gastronomica e imprenditrice danese, nota per la promozione della cucina scandinava, dell’alimentazione sostenibile e dei prodotti biologici. Fondatrice di Hahnemanns Køkken a Copenaghen, è considerata una delle voci più influenti della gastronomia nordica contemporanea, con particolare attenzione alla cucina quotidiana, stagionale e sostenibile. Ha scritto oltre venti libri di cucina, molti dei quali pubblicati a livello internazionale, ed è apparsa in programmi TV come The Great British Bake Off e Saturday Kitchen.

A chef and food writer, Trine Hahnemann is an enthusiastic advocate for sustainable solutions, organic sourcing and simple food cooked with love. With her great knowledge of Danish food and food culture, she writes for and appears regularly in the media in America and Britain. Trine has written several cookbooks both in her native Danish and in English, her most recent book is Midnight Sun.

Martedì 23 giugno, dalle 20

Vi aspettiamo!