Lumache rigate 1Kg, Pastificio Mancini - Monte San Pietrangeli (FM)

Quanti sono i pastifici che lavorano solo grano di propria produzione? Molto pochi. E quelli che lo fanno con trafile di bronzo di altissima qualità che vengono sostituite dopo poche tonnellate prodotte? Ancora meno. 

Pastificio Mancini è un esempio di come si possa fare agricoltura e produzione alimentare di altissimo livello a un costo umano e alla stesso tempo, curando la filiera dal seme al prodotto finito.

Difficile da sostituire.