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Le serate di BBQ americano nellā€™orto a quattro mani con Laurel Evans e Alice Delcourt.

Un lungo tavoloĀ enĀ plein airĀ per una cinquantina di persone, collocato tra le file di ortaggi edĀ erbe aromatiche del nostro Orto Brusco, con musica di sottofondo dal vivo gentilmente offerta dai Mama BluegrassĀ Band.
Non ci saranno solo le verdure freschissime diĀ stagione in tavola, ma anche le carni affumicate della tradizione dellā€™autenticoĀ BBQ americano. Laurel Evans,Ā nota in rete comeĀ Unā€™Americana inĀ Cucina,Ā texana di settima generazione ed esperto di BBQ, incontraĀ la nostra cheffe Alice Delcourt,Ā originalmente di North Carolina, per una serie diĀ cene a quattro mani. I primi appuntamenti diĀ Burn Baby BurnĀ siĀ svolgeranno a maggio e giugno,Ā in via BoffaloraĀ a 50 metri dalĀ ristorante Erba Brusca.Ā Menu completo con vino e birra inclusi a 65 euroĀ a testa.
Ognuna di queste serate sarĆ  un po' una festa. Vi aspettiamo!
Vale la penaĀ precisare:Ā non ĆØĀ una grigliata! Non ci saranno le fiorentine al sangueĀ o le salamelle abbrustolite. Lā€™autentico barbecue americano richiede laĀ cotturaĀ Low and SlowĀ (lenta e a bassa temperatura) ottenutaĀ esclusivamente mediante affumicatura nei forniĀ barbecue costruiti appositamenteĀ per questo scopo. Probabilmente sono state le tribĆ¹ indigene dei Caraibi aĀ sviluppare questa tecnica di cottura che poi, tramite gli schiavi africani, siĀ ĆØ diffusa a nord, dapprima in Carolina e poi principalmente nel sud degli attualiĀ StatiĀ Uniti. Oggi esistono tanti tipi diversi di BBQ, con tradizioni e ricetteĀ che cambiano di stato in stato. Le protagoniste degli eventi, cheffe AliceĀ Delcourt, originaria della North Carolina e Laurel Evans, texana, sonoĀ entrambeĀ cresciute in due degli stati piĆ¹ famosi perĀ il BBQ.
Queste serate sono state organizzate grazie a una collaborazione con Barbecue Paradise, il negozio italiano specializzato in attrezzatura BBQ.
In caso di pioggia l'evento verrĆ  annullato e otterrete il rimborso del 100%.
Gli eventi iniziano alleĀ 20.00
IMPORTANTE
In caso di disdetta?Ā Vi chiediamo di effettuarla almeno 24 ore prima.Ā 

In caso contrario non sarĆ  possibile procedere al rimborso.