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Farina di Ceci, Mulino Sobrino 0,5Kg - La Morra (CN)
€3,80

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Un Mulino storico con macchinari interamente in legno ancora perfettamente funzionanti. La famiglia Sobrino porta avanti con coraggio e sapienza l'antica arte del mugnaio. Lavorano "come una volta" ma con lo sguardo rivolto al futuro. Da sempre trattano solo cereali biologici e da sempre sensibilizzano e seguono i contadini che li riforniscono guidandoli nelle scelte delle cultivar e nella conduzione colturale.

Insomma più che alle vigne delle Langhe bisognerebbe dare a loro il riconoscimento dell'UNESCO.